When fully melted and hot, add the onions and sauté for about 5 minutes– until just starting to color. 3. Next, mix in the nutmeg and a pinch of salt. 4. Add the diced Serrano ham and cook for no more than a minute. 5. Add the flour and sauté, stirring constantly to cook the flour without burning it. 6.. Préchauffer le air fryer à 375°F (190°C). Dans un bol mélanger le jus d’orange la cassonade, le sirop, le vinaigre, la moutarde et les épices. Réserver. Retirer le jambon de l’emballage et déposer dans le plat du air fryer. Avec la pointe d’un couteau effectuer des incisions sur le dessus du jambon en croisés de 1 cm de profond.
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger le jambon avec la purée de pommes de terre, les oignons verts, les fines herbes et 125 ml (1/2 tasse) de chapelure. Façonner huit croquettes en utilisant environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacune d’elles. Dans une assiette, verser le reste de la chapelure.. L’enrobez des deux coté et déposez dans la grille du Air fryer. Pulvérisez sur les croquettes de l’huile d,olive. Ouvrir le four Air Fryer à 380F. pendant 5 minutes pour le réchauffement puis cuire 8 minutes et tournez les croquettes puis cuire encore 8 minutes. Source: Corralou.
