Se llama jalea real al producto de secreción de las abejas nodrizas de 5 a 15 días de edad utilizada para alimentar a las larvas; adquiere ese apelativo de real porque es básicamente el alimento permanente de la abeja reina. Por su alto contenido proteico este producto es sintetizado durante la digestión del polen, se trata de una sustancia.. Previene enfermedades cardiovasculares. La jalea real ayuda a mantener el colesterol a raya, no es algo milagroso, pero sí que su consumo regular ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre. Digamos, que para que esto funcione realmente, hay que acompañar la capsula de jalea con una dieta equilibrada rica en frutas.
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