Ein einfaches, klassisches Rezept für Glühwein. In nur 20 Minuten kannst du das duftende Heißgetränk bei dir zu Hause zubereiten. Und auch, wenn du dabei vor einem großen Topf mit einem langen Rührlöffel stehst, ist die Zubereitung keine Hexerei. Du benötigst lediglich einen passenden Wein (was es dabei genau zu beachten gibt, erklären.. Wenn Sie Glühwein selber machen, stellt sich natürlich nicht nur die Frage “wie macht man Glühwein?”, sondern auch “welcher Wein ist der richtige?”. Sie können prinzipiell alle Weine nutzten, jedoch sollten solche, die im Barrique gereifte sind, eher gemieden werden, weil ihre holzige Note häufig als störend empfunden wird.
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Orangen (bio) Rotwein mit Gewürzen in einem Topf erhitzen. 2 Orangen halbieren, den Saft auspressen und zum Rotwein geben. Übrige Orange heiß waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. 3-4 Scheiben zum Garnieren beiseite legen, die übrigen mit in den Topf geben. Alle Zutaten ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.. Der klassische Glühwein wird mit einem trockenen oder halbtrockenen Rotwein zubereitet. Greifen Sie ruhig zu einem kräftigen Wein. Falls Sie einen Schuss Rum zufügen wollen, sollte der Alkoholgehalt bei maximal 12,5 Prozent liegen. Kleiner Tipp: Der Wein sollte nicht im Eichenfass gelagert sein, das verändert das Aroma des Glühweins.
