Ein Reifeschrank ist ein Gerät zur Lagerung und Reifung von Lebensmitteln wie Käse, Wurst, Schinken, Trockenfleisch und Wein. Der Schrank bietet spezielle Funktionen wie Luftzirkulation, Feuchtigkeitsregulierung und Temperatursteuerung, um eine optimale Reife und Geschmacksentwicklung der Lebensmittel zu gewährleisten.. Der Reifeschrank der Marke Tulade ist ideal zum Trocknen von Kräutern, Schinken, Speck, Wurst und Fisch, um zu verhindern, dass Insekten rankommen. Er schützt auch Gemüse und Obst vor Katzen, Hunden und Mäusen. Durch das faltbare Design ist er leicht zu lagern. Die Reißverschlussöffnung auf der Vorderseite ermöglicht ein.
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3 Modelle in 5 Varianten und allen Farben. für Hersteller von Wurstwaren. von Wurst + Schinken + Käse. DRY AGING VON WURST UND SCHINKEN. Feiner Räucherschinken und würzige Salami schmecken in den kalten Monaten am besten. In einem Reifeschrank wie dem DRY AGER® kann man eigene Wurst- und Schinkenvorräte herstellen.. Reifeschrank aus Holz selber bauen. Viele Eigenbauer schwören jedoch auf einen Reifeschrank aus Holz, da er u.a., nach deren Angaben, das Fleischaroma viel natürlicher wirken lasse und auch die Luft, da Holz atmet, besser zirkuliert. Zudem geht der Trend weiterhin stark in Richtung Natur. Plastik gewinnt zunehmend an Unbeliebtheit.
